წიწმატის სალათი[ მწეველებმა ყოველდღე უნდა მიირთვან]

 

სარჩევი:

სალათი, რომელიც მწეველებმა ყოველდღე უნდა მიირთვან. 1

როგორ გავზარდოთ წიწმატი. 2

სად ვიყიდოთ წიწმატის თესლი [აქ ნახე] 4

წიწმატის სალათის რეცეპტები. 4

1.მწვანე სალათი. 5

2. წიწმატის სალათი ორაგულის სტეიკით... 6

3.მსბუქი და ჯანსაღი წიწმატის სალათი სახლში დამზადებული სალათის მოსასხმელით.. 6

 

 

სალათი, რომელიც მწეველებმა ყოველდღე უნდა მიირთვან

 

 

არსებობს მცენარეები, რომლებსაც არამხოლოდ დაავადების განკურნება, ჯანმრთელობისა და გარეგნობის გაუმჯობესება, არამედ სიცოცხლის გახანგრძლივება შეუძლიათ.

ეს პროდუქტი[წიწმატი] რეკორდული რაოდენობის ვიტამინებს შეიცავს და უდიდესი საკვები ღირებულებით ხასიათდება.

დადასტურებულია, რომ ის კიბოს უჯრედებსაც კი ანადგურებს.

 

·        საქმე საოცარ მცენარეს, სახელწოდებით წიწმატს ეხება. სჯობს მისი მირთმევა ყოველდღე დაიწყოთ.

·        წიწმატის სალათი – პატარა მწვანე ფურცლების სალათია, გარეგნულად ქინძს და ოხრახუშს მოგვაგონებს, უბრალოდ ფოთლები უფრო დიდი და ოვალურია. ბევრ ადამიანს ის პიკანტურობის, ოდნავ ცხარე გემოს და გემრიელობის გამო უყვარს.

·        ჩვენი წინაპრები მას ხალხურ მედიცინაში პრობლემური კანის განსაკურნად, სისხლის გასაწმენდად, პარაზიტებისგან განსათავისუფლებლად ან უბრალოდ კალციუმის წყაროს გამო იყენებდნენ. იოდის დიდი შემცველობის წყალობით ეს მცენარე ადამიანებისთვის შეუცვლელი პროდუქტია.

·        საოცარია, მაგრამ ოლსტერის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ამ მცენარის გამოყენება მწეველებში მნიშვნელოვნად ამცირებს თამბაქოს კანცეროგენის დონეს. კვლევის შედეგები გვამცნობს:

·        წიწმატის სალათა კიბოს გამომწვევ მიზეზებს ებრძვის.

·        თუ მას რეგულარულად გამოიყენებთ, მადიანობა გაგიუმჯობესდებათ და საჭმლის გადამამუშავებელი სისტემა ნორმაში ჩადგება.

·        მცენარე ტოქსინებს გამოდევნის და სისხლის მოძრაობას არეგულირებს.

·       წყლიან წიწმატში იმაზე მეტი C ვიტამინია, ვიდრე ფორთოხალში. იმაზე მეტი კალციუმია, ვიდრე რძეში. იაზე მეტი ფოლიუმჟავა, ვიდრე ბანანში. სულ რაღაც 3 სუფრის კოვზი დღეში ვიტამინი A-ს დღიური ნორმის 42 %-ით და 50 მილიგრამი C ვიტამინით მოგამარაგებთ. წიწმატის სალათი ასევე შეიცავს კალიუმს, ვიტამინ E-ს, მარგანეცს, მაგნიუმს, ფოსფორს და ვიტამინ B-6-ს.

ხ

 

·      იცოდით, რომ მათი გარზდა სახლშიც მარტივად შეიძლება? ყოველდღიურად ორგანიზმის სასარგებლო პროდუქტით შევსებას მხოლოდ თესლების ყიდვა სჭირდება.

როგორ გავზარდოთ წიწმატი

დაგჭირდებათ

· ცარიელი საკვების კონტეინერი

· წყალი

· წიწმატის თესლი

·  

რა უნდა გავაკეთოთ

·       პულივიზატორის მეშვეობით, კონტეინერი წყლით 1-2-ჯერ დანამეთ.

·       დაასველეთ ძირი და მარცვლები დაალაგეთ.

·       ზევიდან კიდევ დააპკურეთ ცოტა წყალი. მჭიდროდ დაახურეთ თავი. 1 დღის შემდეგ პირველ ღერებს იხილავთ.

·        გააღეთ კონტეინერი და კვლავ შეასხურეთ წყალი.

·       დაატენიანეთ მცენარე 2 დღეში ერთხელ და 5-10 დღის შემდეგ მთელი კონა დაგხვდებათ.

·       ბავშვებს ამ პროცედურის დაკვირვება განსაკუთრებით უყვართ.

 

როგორც ხედავთ, მცენარეს ნიადაგიც კი არ სჭირდება.

თუ გაზაფხულზე რომელიმე მცენარის მოყვანაზე დაფიქრდებით ეს მარტივი პროდუქტი საუკეთესო გამოსავალია.

მიღეთ წიწმატი ყოველდღე ფესვებთან ერთად.

 

ИНСТРУКЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ

·       Посейте семена в лотки с хорошим компостом и поставьте их на теплый подоконник,

обеспечив минимальную температуру 15-20°C (59-68°F). Можно высевать на влажную кухонную подстилку.

·        Слегка присыпьте семена мелким просеянным компостом. Время посева: Всегда держите семена влажными, но не переувлажняйте их.

·         Не исключайте попадания света, так как это способствует прорастанию семян.

·        Собирайте урожай на высоте 5 см (2 дюйма). При необходимости просто срежьте их ножницами

 

 

სად ვიყიდოთ წიწმატის თესლი [აქ ნახე]

 

https://rusagro.ge/ge/product/semena-cziczmat/#top

 

ხ

წიწმატის სალათის რეცეპტები

 

 1.მწვანე სალათი

წიწმატის უნიკალური თვისებები ჯერ კიდევ ანტიკურ ეპოქაში აღმოაჩინეს. მისი რეგულარული მოხმარებით არაერთ დაავადებას კურნავენ. წიწმატი წმენს სისხლს და ათავისუფლებს ორგანიზმს შლაკებისგან. მას ხშირად იყენებენ დეპრესიის და უძილობის დროს. იგი შეიცავს A, E, C, K, D, B და PP ვიტამინებს. აგრეთვე - იოდს, ფოსფორს, კალიუმს, მაგნიუმს და რკინას.  

 

ინგრედიენტები

წიწმატი    200 გრამი

ქინძი   50 გრამი

სეზამის ზეთი   1 ჩაის კოვზი

დაფქული დარიჩინი  1 მწიკვი

შაქრის ფხვნილი  1 ჩაის კოვზი

ლიმონი   1 ცალი 

ზეითუნის ზეთი  100 მილილიტრი

გარჩეული მზესუმზირა  70 გრამი[ანგოგრის თესლი]

კივი  2 ცალი

კიტრი  2 ცალი

 

მწვანე ბულგარული წიწაკა  2 ცალი 

 

ავოკადო   1 ცალი

ოხრახუში   50 გრამი

 

 

1.  კიტრი, კივი და მწვანე ბულგარული დაჭერით პატარა, თანაბარ ნაჭრებად. აგრეთვე დაჭერით ქინძი და ოხრახუში, ავოკადო კი ბოლოსთვის მოიტოვეთ და ლიმონის წვენი მოასხით, რომ არ გაშავდეს. მოათავსეთ ინგრედიენტები ჯამში.

2.   სოუსის მოსამზადებლად პატარა ჯამში შეაზავეთ ზეითუნის ზეთი, სეზამის ზეთი, ლიმონის წვენი, შაქრის ფხვნილი და დაფქული დარიჩინი.

3.   მოასხით გამზადებული სოუსი ბოსტნეულსა და წიწმატს. მოაყარეთ მზესუმზირის მარცვლები.

 

სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც აპეტაიზერი, 

 

 

 

2. წიწმატის სალათი ორაგულის სტეიკით

 

·      ორაგულის გაგრილებულ სტეიკს დავჭრით ჟულიენად[სიგრძეზე],

·      სახვადასხვა ფერის ბულგარულებს ასევე დიდი ჟულიენებად,

·      პომიდორი ჩერი შუა-შუა დაჭრილი,

·      ზეთისხილი,

·      ყველი ფეტა კუბიკებად,

·      წიწმატის თოთო ფოთლები,

·       წითელი კომბოსტო ცოოოოტა, წმინდა ჟულიენად დაჭრილი…

·      სოუსი: ზეითუნის ზეთი, ბალზამიკო, მარილი, პილპილი…

·      მოვასხავთ, ავსვრით ფრთხილად და მივირთმევთ გემრიელად

 

 

3.მსბუქი და ჯანსაღი წიწმატის სალათი სახლში დამზადებული სალათის მოსასხმელით

 

 

 

წიმწტაი - ეს არის სპცეფიკირუი ცხრაე გეომს მქნოე მწავინილ. სათროდ მიეღუბილა სურფზაე პიდრპაირ დაჩრუელი და გაერხცლიი წიმწტაის მიატან. მარგამ შეძიელბა მიგსან გაეკდთეს საალითც.

 

წიმწტაის საალთი

წიმწტას მოავრჭათ ძიერბი და ჩაყვრაოთ წყლაიშ. შედმეგ ამვოღითო, კაგრად დაბვრეყტოთ და დაჭვართ საუშლაო ზოიმს ნარჭბედა. მოავაყორთ მაირილ, მოავხსათ ერათდ არუელი ძმრაი და ზეით. ზეომადნ დაავაყორთ წვირალდ დარჭლიი ხავხი და ასვეე წვირალდ დარჭლიი, მარგად მოახშრლუი კვრეხცი. ეს საალთი უნდა მიივატონთ როემილმე შეწმავრ კეძრათნ ერათდ.

 

სიხთე საალეთიბასვთის

სურფზაე კაგრად შეზმდაბელუი საალითს მიატანს დიდი მნშინვლებოა აქსვ. გადრა იმსია, რომ იგი ადმააინს მაადს უღივევსბ; შეანჩრნუბელუი აქვს ვიატიმენიბც, თიქთიმს ყვლეა საიხს საალთი ნელდი ბოტსენლუსიაგნ მზდაედბა და მაშსი ვიატიმენბი მთილნადააა შეანჩრნუბელუი.

იმსითაივს, რომ დისახაილსს ყოევდლღე არ მოხუედს საალზთე მოასხსემლი სიხთის მოზმდაბეა, იგი შეძიელბა რადმნემიე დღით ადრე დაავზმდაოთ შედმგეანრიდა:

 

ინრგდეეიტნბეი:

სამჭლეი ზეთი - 200 გრმაი

ძმრაი - 1/2 ჩაის ჭიქა

მდგოვი - 1 ჩაის კოზვი

შააქრი - 1/2 სურფის კოზვი

მაირლი - 1 სურფის კოზვი

 

დაზმდაბეის წეის:

1/2 ჩაის ჭიქა ღვნიის ძმრაში ჩაავხსათ 1 ჩაის ჭიქა ზეით, გაუვიროთ 1 ჩაის კოზვი მდგოივ, 1/2 სურფის კოზვი შააქრი და 1 სურფის კოზვი მაირილ. ყვლეფარეი ეს ჩაავხსათ დიდ ბოლთიშ, ისე რომ სიხთე ბოლთის ნაეხავარდმე იყსო. დაუვოცთ თავი და შეავჯნრღოით ისე, რომ შეამგდნელეი ნაიწელბი სასვბეით გათივქფიოს ერმთნათეიშ. ეს იქენბა ყოევდლიღრუად სამხრაი სიხთე საალეთიბასვთსი.

   გამართულად დაწერილი ნახე ამ ლინკზე:

https://rchevebi.com/index.php?newsid=22059