ვიტამინები და მინერალები
ვიტამინი ვიტამინების ნაკლებობით გამოწვეული დარღვევები გვხვდება საკვებ პროდუქტებში A 1-1,5 mg 1. კანის სიმშრალე 2. მხედველობის დაქვეითება 1. თევზის და საქონლის ღვიძლი 2. რძის პროდუქტები 3. სტაფილო 4. ისპანახი 5. წიწმატი ( რეტინოლი ) - ეს არის ცხიმში ხსნადი ვიტამინი . ის ძირითადად ცხოველურ პროდუქტებშია . მას ორგანიზმი თავადაც წარმოქმნის ბეტა - კაროტინისგან - პიგმენტებისგან , რომელთაც მრავალი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს . წითელი ფერის პროდუქტებში ა ვიტამინი გაცილებით მეტია , ვიდრე ყვითელ პროდუქტებსა და მწვანილში B1;B2,B6,B12 5 mg 1. ნერვული სისტემის დარღვევები 2. ზრდის შეჩერება 3. კანის დაავადებები 4. კუნთების სისუსტე და ტკივილი ეს არის აზოტოვანი ნივთიერებების ერთობლიობა . ამ ჯგუფის თითოეული ვიტამინი დანომრილია - B1- დან B20- მდე . ამ კომპლექს